Pollo al ananá

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  • Preparación: 20'
  • Cocción: 1h
  • Comensales: 6
  • Complejidad: fácil
Pollo al ananá

Ingredientes

  • 1 pollo tierno
  • 1 lata de ananá
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cebolla en rodajas
  • Sal y pimienta
  • Harina

Preparación

  1. Cortar el pollo en presas. Condimentar con sal y pimienta y pasar por harina. Escurrir las tajadas de ananá y saltear en el aceite hasta que estén doradas. Retirar, luego saltear la cebolla en el mismo aceite, añadir el pollo y dorarlo. Colocar luego en una cacerola previamente calentada, poniendo el ananá encima del pollo, verter encima el jugo del ananá, al cual se habrá agregado suficiente agua como para obtener dos tazas. Tapar y cocinar en horno moderado durante una hora más o menos.